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Erdbeerenmousse mit Blaubeerenjogurt

 

 Zutaten:

 

  • 200 ml Naturjogurt
  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g Blaubeeren
  • ein Paar Himbeeren
  • ein Paar Walnüsse
  • frische Minze
  • 1EL Schokoladenlikör
  • 1-2 TL Schokoladensause
  • ½ TL Vanille-Pulver
  • ½ TL Blaubeeren-Pulver
  • 2-3 Tropfen Rosenwasser
  • 1,5 TL Reisesirup

Zubereitung:

 

Erdbeeren gut abspülen, mit dem Mixer fein pürieren 

mit ein Paar Tropfen Reissirup süßen

Jogurt mit Vanille-Pulver, Reisesirup und Rosenwasser vermischen

1/3 davon mit Blaubeeren-Pulver verrühren 

erst eine Portion Jogurt in die Gläser geben, dann

eine Schicht Blaubeeren, dann eine Schicht Jogurt mit Blaubeeren,

dann wieder eine Schicht Blaubeeren und da drauf Jogurt geben

weiter die Gläser mit Erdbeerenmousse füllen

garnieren mit 1TL Naturjogurt, Walnuss, Schokoladenlikör, Früchten, Schokoladensause und Minze