Forellensalat

Zutaten:

• 1 gekochtes Ei
• 2 Salzgurken
• 1 Forellenenfilet geräuchert
• 100 g Ziegenkäse
• 1 reifes Avocado
• Olivenöl
• Saft einer habe Biolimone
• Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Forellenenfilet in kleine Würfeln schneiden

Avocado, Gurke, Ziegenkäse und Ein schälen

würfeln

Schnittlauch klein schneiden

die Zutaten vermischen,

mit dem Öl und Saft der Zitrone bespritzen

und mit den Gewürzen abschmecken