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Rhabarber Dessert

 

Zutaten:

 

  • 500g Rhabarber
  • 200 ml Naturjogurt
  • 2 TL Reissirup 
  • Zitronenschale einer Biozitrone
  • Kardamom
  • 3 Tropfen Rosenwasser
  • ¼ TL Vanillepulver
  • Erdbeeren und Minze Blätter zum dekorieren 

 

Zubereitung:

 

Rhabarber schälen und waschen, schneiden

mit 3 EL Wasser aufkochen

abkühlen lassen

mit Reissirup, Zitronenschale und Kardamom

mit dem Mixer fein pürieren

die Creme in die Gläschen verteilen 

Jogurt mit 3 Erdbeeren, Reissirup und Rosenwasser cremig mixen

auf die Rhabarbercreme verteilen 

mit Erdbeeren und Minze dekorieren